Кофеин — алкалоид, стимулятор центральной нервной системы, с широким рядом прочих физиологических эффектов. Для фармакологических целей производится синтетически и экстрагируется из растений. Содержится в энергетических напитках, часто встречается в составе спортивного питания, практически во всех жиросжигателх, многих предтренировочных комплексах.
   Большинство исследований, посвященных кофеину, были нацелены исключительно на те виды спорта, которые требуют повышенной выносливости. Вывод - кофеин помогает большинству спортсменов показать лучшие результаты. Есть три версии объясняющие это:

   - Кофеин стимулирует сжигание жира на энергию. Кофеин способствует выработке адреналина — гормона, который ускоряет попадание жирных кислот в кровь. При начальной физической нагрузке мышцы используют доступные для выработки энергии жирные кислоты, сохраняя нетронутыми запасы мышечного гликогена. Отдельные научные исследования подтвердили эту теорию.

   - Кофеин способен напрямую влиять на скелетные мыщцы, изменяя ключевые энзимы или системы, регулирующие процесс расщепления углеводов внутри клеток. Но исследование данной теории не выявило однозначных результатов и не было доведено до конца.

   - Кофеин вследствие его непосредственного воздействия на центральную нервную систему может обеспечить психологический эффект, заставляя атлетов чувствовать, что они работают не так интенсивно, или каким-то образом максимально увеличивать силу мышечных сокращений. В настоящее время это преобладающая версия, максимально подтвержденная научными исследованиями.

   До настоящего времени считалось, что кофеин не особенно эффективен, если ваш вид спорта связан преимущественно с силой а не выносливостью. Но новые передовые исследования доказывают, что кофеин способен увеличивать силу, стимулируя выброс норадреналина из адреналиновых желез и способствуя лучшему сокращению мышц. Когда это происходит, ощущение физического напряжения притупляется, позволяя вам поднять больший вес. Кофеин способен постепенно увеличивать силу, что, безусловно, приводит к увеличению объема мышечной массы. Это действенное «честное» средство, повышающее работоспособность. Огромное количество научных экспериментов демонстрирует, что он способен улучшить результаты работы на 22%.