В каких продуктах содержится аргинин?

Крутая добавка для пампинга

Прокаченные мышцы, венозность – эффекты которые обеспечивает прием аргинина – крутой добавки для крутых спортсменов. Все, кто хочет добиться пампинга на тренировках, начинают употребление этой добавки. Но многих настигает разочарование – они утверждают, что прием аргинина неэффективен и добавка не работает. Так ли это?

Роль аргинина

Аргинин – аминокислота условно незаменимая. Это значит, что в организме она производится, но в ограниченных количествах. Большую потребность в аргинине организм удовлетворить не может – приходится подбрасывать необходимое с едой и добавками. Главная роль аргинина связана с сосудами – он является донатором окиси азота (NO), которая синтезируется в эндотелии (внутренней поверхности) всех кровеносных сосудов. Окись азота повышает эластичность стенок и расширяет просвет артерий, вен, капилляров. Кровоток и кровоснабжение всех органов увеличивается. В первую очередь это заметно на работающих мышцах скелетной мускулатуры, на сердце, клетках мозга. Видимые эффекты работы окиси азота:

• Мышцы в ходе силовых упражнений уплотняются, наливаются кровью, растут буквально на глазах – что и составляет эффект пампинга.
• Высокое давление нормализуется, сердце бьется мощно и ритмично.
• Мозг четко работает, быстро реагирует на изменение ситуации.
• Из-за притока крови к половым органам повышается эрекция.
• Быстрое заживление ран.

Но при чем здесь аргинин? Эта аминокислота – необходимый элемент для синтеза окиси азота. А поскольку протяженность сосудов в человеческом теле огромна (100 тыс. км!), то и потребность в аргинине для эффекта пампинга немалая. Он синтезируется в печени и, частично, в почках, попадает в кровоток, где участвует в реакциях синтеза NO.

Вторая, не менее важная роль аргинина в обмене веществ – выведение белковых шлаков, а точнее, азота из организма. Процесс образования мочевины начинается в печени под влиянием фермента аргиназы и заканчивается в почках, откуда белковые отходы выводятся с мочой.

Кроме того, аргинин стимулирует выброс в кровь гормона роста соматотропина, который регулирует анаболические процессы, в частности, рост мышц. Здесь же надо отметить выраженное ранозаживляющее действие аминокислоты, которая регулирует синтез коллагена.

Потребность организма в аргинине

Ежедневно организму взрослого человека необходимо 5-6 г аргинина. Бодибилдеру, который озабочен накачиванием мышц, требуется дополнительно 3-9 г в сутки в виде добавки. У пожилых людей синтез аргинина снижен, поэтому появляются симптомы его дефицита:

• образование тромбов в результате застоя крови;
• атеросклероз;
• повышенное давление;
• ослабление умственной деятельности;
• предынфарктное состояние;
• ожирение.

Употребление добавки в дозе 2-3 г в сутки служит профилактическим средством для предотвращения этих изменений. Не стоит употреблять аргинин дополнительно людям с психическими отклонениями и вирусными инфекциями (он провоцирует рецидивы герпеса). 

Переизбыток аргинина вызывает тошноту, гипотонию, раздражительность аллергические высыпания. У добавки неприятный вкус, в больших количествах в виде порошка принимается с трудом.

После 35 лет наблюдается снижение внутреннего с синтеза аргинина, поэтому стоит обратить внимание на продукты, богатые этой аминокислотой.

Получение аргинина из пищи

На 60-70% потребность в аргинине удовлетворяется в ходе его циркуляции в организме, 20-25% приходит из еды. Первое место по содержанию аминокислоты аргинин занимают тыквенные семечки: на 100г продукта приходится 5г. вещества, для закрытия суточной потребности взрослому человеку достаточно сгрызть горсть из 40 г семечек. Вторым по содержанию аргинина является любимый мужчинами продукт – мясо. В разных сортах мясо содержится до 2-х граммов аргинина. Обязательный для детей стакан молока в день дает им 1г дополнительной порции аминокислоты. Для составления рациона богатого аргинином воспользуйтесь данными таблицы.

Количество аргинина в продуктах питания

Почему добавка не работает

Опытным путем установлено, что больше 6 г аргинина в сутки принимать бесполезно – в большом количестве он в кровь не просочится и эффект пампинга не обеспечит. Дело в том, что аргинин связывается в кишечнике с ферментом аргиназой и уходит в печень, чтобы выполнить там свою вторую метаболическую функцию. Он участвует в утилизации белковых отходов (аммиака), превращает их в мочевину и провожает через почки вовне.

Добавка работает на пампинг у тех спортсменов в организме которых аргиназы немного – тогда аргинин всасывается в кровь и становится донатором NO, со всеми вытекающими отсюда эффектами. Такие спортсмены хвалят добавку и считают её рабочей. Для обеспечения пампинга её надо принимать в количестве от 3-х до 7 граммов. Желательно пить аргинин на голодный желудок: до еды или через 1-1,5 часа после неё (чтобы коварная аргиназа не увела добавку в печень). При расчете дозировки учтите содержание аргинина в тех добавках, которые вы пьете перед занятиями – он входит в большинство предтренировочных комплексов. 

Всем остальным можно посоветовать вместо аргинина принимать его аналог - цитруллина малат. Особенность этой добавки в том, что она, минуя печень и не связываясь с аргиназой, попадает в кровяной ток, там превращается в аргинин и участвует в синтезе оксида азота.